Dienstleistungen im Bereich Suppen und Saucen
Klassische österreichische Zubereitungen
Dieser Kurs vermittelt Kenntnisse in der Zubereitung von traditionellen Suppen und Saucen. Teilnehmer lernen verschiedene Techniken und Rezepte, die in der österreichischen Küche Anwendung finden.
Klassische Suppen
Der Kurs vermittelt grundlegende Techniken zur Herstellung klassischer österreichischer Suppen und Saucen. Teilnehmer lernen die Kunst der Geschmacksbalance und die Verwendung traditioneller Zutaten.
Praktische Übungen, Rezepthefte, individuelle Betreuung durch erfahrene Köche.
Erfahren Sie mehrSaucen Meisterkurs
In diesem Modul liegt der Fokus auf der Zubereitung von Saucen, die als Grundlage für viele Gerichte dienen. Die Teilnehmer erfahren, wie sie verschiedene Saucenvariationen meistern können.
Zubereitung von Grundsaucen, Variationen von Saucen, Tipps zur Anrichtung.
Erfahren Sie mehrAromen und Variationen
Der Kurs bietet Einblicke in die Kombination von Aromen und die Verwendung saisonaler Zutaten. Teilnehmer lernen, wie sie ihre eigenen Variationen kreieren können.
Saisonale Zutaten, Aromenkombinationen, kreative Rezeptentwicklung.
Erfahren Sie mehrPräsentationstechniken
Das Modul behandelt die Bedeutung der Präsentation von Suppen und Saucen. Teilnehmer lernen, wie sie ihre Gerichte ansprechend anrichten können.
Anrichtetechniken, Fotografie von Gerichten, Tipps zur Präsentation.
Erfahren Sie mehrKreative Rezeptentwicklung
In diesem Kursabschnitt erfahren die Teilnehmer, wie sie ihre eigenen Rezepte entwickeln können. Kreativität und Individualität stehen im Vordergrund.
Rezeptentwicklung, kreative Prozesse, individuelle Rückmeldungen.
Erfahren Sie mehrVerkostung und Feedback
Der Kurs schließt mit einer Verkostung, bei der die Teilnehmer ihre Kreationen präsentieren. Feedback von Fachleuten unterstützt den Lernprozess.
Verkostung, Feedback-Runden, Networking-Möglichkeiten.
Erfahren Sie mehrPreise und Pakete
Wählen Sie den passenden Kurs für Ihre kulinarische Reise.
Die Preispläne bieten verschiedene Optionen für die Teilnahme an den Kursen. Jedes Paket enthält spezifische Leistungen und Materialien.
Basis-Paket
Das Basis-Paket umfasst Zugang zu einem Kursmodul, inklusive Rezeptheft und Teilnahmezertifikat. Ideal für Einsteiger.
Standard-Paket
Das Standard-Paket bietet Zugang zu zwei Kursmodulen sowie zusätzlichen Materialien und persönlicher Betreuung durch die Kursleiter.
Premium-Paket
Das Premium-Paket umfasst alle Kursmodule, individuelles Coaching und exklusive Workshops mit Gastköchen.